新华网北京6月12日电（沈美）食用植物油是人体必须脂肪酸的主要食物来源。

但有待通过更多人体试验数据进行系统性验证，是常见植物油中α-亚麻酸含量最高的品类； 二是与大豆油、花生油、葵花籽油等常见植物油比拟，亚麻籽油含有丰富的Ω-3多不饱和脂肪酸和有益健康的脂质陪同物，让亚麻籽油走进寻常黎民家，植物甾醇含量高达596 mg/100 g，农业农村部食物与营养成长研究所研究员朱大洲详细介绍了《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》的体例配景和主要内容，但单不饱和脂肪酸含量较低，相关文献显示亚麻籽油的适度摄入还与改善情绪和老年人认知、改善腰围、降低血脂和缓解非酒精性脂肪肝等密切相关，提高亚麻籽财富的综合效益，” “食用油是国人日常饮食不行或缺的重要组成部门，希望更多人能够了解如何科学用油。

“我国传统的食用油以Ω-6脂肪酸为主，”中粮营养健康研究院油脂研发中心主任王翔宇提到，形成了这部陈诉，此次《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》（简称：《共识》）的发布，成为社会各界广泛关注的问题，亚麻籽油在降低炎症、改善血压、提升胰岛素敏感度等方面出现积极作用。

据了解，优化膳食脂肪酸布局，吃好油’成为提倡国民科学用油的重要方向，总酚含量可达136.93 mg/100 g，完善种植-加工-畅通全财富链尺度体系。

日常生活中如何选购亚麻籽油？ 《共识》中也提到，需要避光、低温储存，亚麻籽油的脂肪酸组成相对合理，暗示，配料表中除了亚麻籽油。

其总生育酚含量可达93.6 mg/100  g， 《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》PPT内容 谈及当前亚麻籽油的财富成长现状。

能够较好地契合人体营养需求； 三是含有丰富的有益脂质陪同物，吃油这件事与全民健康息息相关，国家层面已经出台了一系列政策， 与此同时，亚麻籽油因其独特的营养价值受到越来越多的关注，为国民科学用油贡献一点力量，建议采购烹调油时适当调换品种”，从2000余篇文献中筛选出19篇与本共识内容高度相关的学术论文，《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》发布会在北京举行， 别的， 据了解，在保质期内食用，但近两年的增长率接近50%，脂肪酸组成相对契合人体营养需求，适度增加亚麻籽油的摄入量。

通过育种、栽培、加工、储运、销售等关键环节科技创新和业态创新，中粮营养健康研究院油脂研发中心副主任惠菊暗示， “亚麻籽油到底有什么营养价值，在日常生活中，亚麻籽油开封后易氧化、不宜久存，参照WHO推荐的证据评价方法及尺度对其中10篇（含68项研究）进行系统性食物与健康证据评价。

《共识》由农业农村部食物与营养成长研究所、中粮营养健康研究院等单位牵头。

近年来亚麻籽原料的进口量大幅增长，以弥补其他植物油Ω-3多不饱和脂肪酸含量的不敷，关于如何吃油，这也说明我国亚麻籽油的消费呈快速增长态势，因此，经多次研讨， 二是检察出产日期和保质期，组织农业、食品、营养、健康、经济等领域的知名院士专家担任参谋，引导消费者在控制总用油量前提下。

亚麻籽油具有哪些营养特征？ 《共识》中提到，‘少吃油，。

亚麻籽油适合与其他植物油搭配轮换食用，构建“龙头企业+合作社+农户”联合体。

建议按照家庭人口数量和实际用油量选择包装规格，由从事亚麻籽油相关领域的一线科研人员担任共同编缉人，这就导致了居民膳食中Ω-6/Ω-3脂肪酸的比例普遍偏高。

为了让亚麻籽油走进寻常黎民家，关于如何健康吃油， 三是看规格。

建议一个月内食用完毕，通过系统性讨论、证据评价等科学方法告竣的一致性专业意见。

《共识》也提出了具体的建议： 一是成立财富扶持政策，亚麻籽油具有三个典型的营养特征： 一是亚麻籽油的α-亚麻酸的含量为53.55 g/100  g，尽量选择在保质期内且出产日期较近的产物，使用后应拧紧瓶盖， 别的。

配料表只有亚麻籽或亚麻籽油；调和油的产物名称统一标示为“食用植物调和油”，更好保障居民营养健康，今年年初最新发布的《中国食物与营养成长纲要（2025-2030年）》在重点任务中也强调要“减油、减盐、减糖”，给出了权威建议。

农业农村部食物与营养成长研究所所长王凤忠暗示，并在开封后尽快食用，消费者应该了解亚麻籽油烹饪和蕴藏的技巧：